Descripción
Este café lleva el nombre de nuestra sobrina. Al igual que ella el café es suave. Es la mezcla de la casa, hecha con la mejor materia prima de la región cafetera colombiana, entre dos tipos de granos naturales y lavados. El tipo de beneficio diferente entre estos dos granos, permite que haya un mejor balance entre la acidez y el dulzor del café, dando como resultado una receta única y original.
Características: La tostación que se maneja para Emilia es media, cuerpo suave, tiene un residual balanceado con notas a frutos rojos donde sobresalen los arándanos. Se recomienda para café filtrado.
