Descripción
Este café se cultiva en Filandia, municipio donde nació MOCAFE. El caficultor y propietario de la Finca La Abundancia es don Fernando, una persona muy entendida en la parte de beneficio del café y calidad el grano. Don Fernando es un productor de café de vieja data. Su grano es cultivado en altura. Dentro de sus cafetos cultiva la variedad castillo. Es un café muy laborioso donde se emplea toda la experiencia y conocimiento del caficultor colombiano.
Características: Tostación medio oscura, notas a chocolate amargo. Acidez baja, residual amargo. Recomendado para espresso, cafetera italiana y en general para moliendas finas.
